Bloggen
De ganz neie Geméiscurry a Poulet Masala ass e beléifte Plat. Déi neist Restaurant ass awer propper, et ass séier fir Iessen megawin Live-Chat dobannen ze kréien, dofir ass et recommandéiert, Iessen matzehuelen. Trotz e bësse méi héije Präisser, maachen déi nei grouss Portiounsgréissten et de Präis wäert. Voll, séier Curry ass déi richteg Wiel fir e saftegt indescht Curry, dat Iech net enttäuscht. Zwiebelen op mëttlerer Hëtzt ubroden, bis se duerchsichteg sinn. Knuewelek an Ingwer derbäisetzen, a kache bis d'Zwiebelen ufänken liicht brong ze ginn.
Familljefrëndlech, – megawin Live-Chat
No der Gelenkfunktioun op Äre kuerzen, och-Gréisst Hoden ongeféier d'Gréisst vun engem gudde gehäeften Teelöffel leeën, a fir spéider Virbereedung op d'Säit leeën. E ganze Saumonfilet op d'Säit geschnidden an 2″ Schnëtter. Ech hunn dat gemaach, fir datt ech net op e ganze Filet geschnidden hunn, wouduerch de Fësch ofgebrach ass.
Nav Sozial Ernärungsplang
Häertlech gebraucht. An dann gitt an de Bazar an der Géigend (okay, Schrëtt 3 Dieren ewech) fir e gewësse Holi-Toun ze kréien….. Fir mëll Produkter ze vermeiden an hir brillant Faarwen ze erhalen, passt op datt Dir se net iwwerdreiwt. Halt se propper-empfindlech vum Mix-Braten bis se e liichte Kris hunn. Dir kënnt et probéieren, wa se fäerdeg sinn, wéinst dem Versuch, een oder zwee Aspekter.
Firwat richtegt Iessen? Al Verständnis
Wärend d'Zooss e puer Minutten um Uewen waarm gemaach gouf, ginn déi reschtlech Platen an de Curry geluecht a bal alles domat vermëscht. Loosst de Kabes verwelken an huelt en op d'Temperatur, wann de Curry seng gewënschte Temperatur erreecht huet. Fir Blummenkohlreis ze maachen, hunn ech en kuerzen Handwierksprozessor-Chip gemaach, deen sech laang hält. Mir ginn de geschnidde Blummenkohl 2 Minutten an eng Pan mat e bësse Botter oder Geméisueleg (Dir kënnt en och an der Mikrowell kachen, wann Dir wëllt).
Dir hutt keng Tendenz, e kulinarescht Motiv a Spillautomaten ze gesinn, wat e bëssen no engem Buch-Sënn ass. Ausserdeem sinn d'Charakteristiken an Äert Ausbezuelungspotenzial epesch, mat 45.100.000 Dollar fir fënnef Wilds op der Bonuskugel, déi eng einfach a ganz bedeitend Cashpräis hunn. Schlau Übung, an Är Mamm huet Iech ëmmer gesot, Dir sollt näischt leckeres maachen, richtegt Iessen iessen.
Gehale Gefligelcurry gëtt, nodeems et ofgekillt ass, an engem geschützte Behälter am Frigo fir 4-5 Deeg gelagert. Privat Portiounen an der Mikrowell opwiermen bis se sensuell sinn. Mir hunn déi speziell indesch Aromen gär a kënnen och kachen, an dat ass eng exzellent einfach, kuerz Upassung fir doheem ze maachen. Traditionell Curryen brauchen Zäit, e gudden Dag géif ech soen, fir eng wonnerbar, safteg Aromen ze maachen, déi vum richtege Curry ofwäichen. Dëse leckere Kokosnoss-Gefligelcurry ass voller Aroma ouni d'Benotzung vu verschiddene Gewierzer. Zu dësem Plat preparéiert, gëtt et einfach a séier fir e super Buffet fir d'Wochennuecht preparéiert.
Ech sichen no Platen fir Iech ze bowlen, d'Adaptatioun vum Bombay Express ass méi frësch a méi lecker. Ech war nach net do, mee ech war an engem Deel vum Raum, deen just dobannen ewechgeholl gouf. Ech weess net, wéini meng Virléiften fir indescht Iessen sech geännert hunn, ob dës Kéier rutscht, oder ob et just en schlechten Dag war. Et huet vill gewënscht, ier iergendeen erauskoum, an Dir hutt meng Bestellung kritt. Dëse Restaurant ass bekannt dofir, datt et wierklech safteg an bëlleg indescht Iessen gëtt. Et ass einfach wäit ewech vu mengem Haus. Ech hunn och gemierkt, datt et méi laang gedauert huet a méi Plaz fir e Still gemaach huet!
Dat ass well et virgemëschte Currypulver benotzt, ënner anerem déi nei Komfortgeriichter, e gudde verehrte Liven-Rub an en allgemenge Geschmaachsbooster. Ech genéissen et mat engem super Komfort-Iessen aus dem 20. Joerhonnert ze benotzen, dat neit Pouletfleesch ouni Haut a Schanken. Tatsächlech ass e Büste vun engem Poulet alles wéi dat Alldeeglecht, während d'Déierefleesch kritt gëtt, an ee vum Supermarché ass net vill méi lecker wéi Pasta ouni Zooss.
Grupp, ech mengen wierklech, datt Dir mäi perséinlecht Gefligelcurry am séieren Rezept gär hutt. Wann ech déi nei fäerdeg Pan probéiert hunn, war all de Chaos all Cent wäert. Ramsay's Currysauce huet genau sou geschmaacht wéi déi, déi ech am indesche Restaurant giess hunn – an ech war frou ze wëssen, datt ech et fäerdeg bruecht hunn, et heem ze bréngen. Ech hunn och eng Varietéit u Kraider benotzt, wéi Kardamomkapselen, Neelcheskäpp, Garam Masala, Kurkuma, Kummin a Cayennepeffer. Ramsay's Iessen brauch just e Pond Poulet an Dir kënnt Drauwekärenueleg derbäiginn, awer ech hunn d'Iessen, dat ech scho hunn, derbäigesat. Loosst dat ganz ofkille, da vermëscht et mam gehackte Poulet an de geschniddene Korianderblieder.
Mango, Joghurt, Mëllechprodukter an Dir kënnt Rousewaasser an e räiche Smoothie verwandelen – inklusiv Gedrénks. Vollkorn, frittéiert indesch Flachgeld, op Bestellung gemaach. Déi bescht Mëttespaus an der Géigend bis elo. Déi neist Dosa ass tatsächlech ee vun deenen, déi ech jeemools giess hunn. Fréier hätt ech mat dëser Plaz 5 Prominenten.
En exzellenten, häerzleche Gebäck voller Gromperen, Ierbsen an Dir wäert Kraider hunn. D'Auswiel u Leit, e puer Curryen, goufen mat Basmati-Reis servéiert. Déi frësch Curryen ware lecker, déi frësch Lënsenzopp ass super, d'Brout war net ganz an der Rei, awer moien, et schéngt am Präis abegraff ze sinn.
Jo, ech lauschteren op dech, well dat ass tatsächlech och fir mech de Fall! An ech erënnere mech och ganz genau un den Drang, eppes vun de Benefits am regionale Supermarché ze kafen an et an d'Mikrowell ze hänken, fir et opzewiermen. Déi nei YouTube-Videoe weisen de frësche Kach, wéi hien d'Pan a manner wéi zéng volle Minutten preparéiert, an dofir ass et vill méi einfach ze preparéieren.
E puer Iessläffele vun EVOO an enger grousser, staarker Pan mat Antihaftbeschichtung op mëttlerer bis héchster Hëtzt erhëtzen. An déiselwecht Schossel Knuewelek, Ingwer an Zwiebelen derbäiginn a mat hinnen an der selwechter Schritt 3-5 Minutten ubroden. Pouletbouillon an d'Pan ginn a kache loossen. Currypaste derbäiginn an d'Hackfleesch derbäiginn a d'Hëtzt op mëttler bis niddreg reduzéieren.
Wéi et um Etikett steet, kënnt de Curry direkt zesummen! Kichererbsen gi mat aromatesche Gewierzer a cremegen Kokosnossmëllech mat vill Spinat kombinéiert, sou datt et eng ganz Molzecht an engem schnelle Plat ass. Nach besser, Iessen gëtt net méi einfach an et geet méi séier wéi just den Tomaten- a Kokosnoss-Pouletcurry.
Ech hunn d'Mëschung beaflosst an Dir hutt nach vill méi Botter, Koriander an Zitrounegusto derbäi gemaach fir ofzeschléissen. Ech hunn d'Wierfelen an d'Schichten vum Schrëtt vun 1 ½ Pond Poulet an de Joghurt, Geméisueleg, Salz, Kurkuma, Kummin, Koriander, Garam Masala, an eventuell schwaarze Peffer a Cayennepeffer bäigefüügt. Soubal all Koftas zou sinn, gitt se an d'Curryzooss a setzt se zeréck op d'Hëtzt. Loosst et 8 bis 10 Minutten kachen, dobäi reegelméisseg réieren.
Dat ass wéinst der Chamäleon-Kokosnoss, déi jee no Goût séiss oder pikant ass. Hei gëtt se mat pikanter Zwiebel a guddem Spinat kombinéiert, an Dir kënnt – déi éischt Kéier wou Eva an engem Stéck iesst – Blummenkohl, deen eng lecker Kokosnoss-Curryzooss aus aromatesche Kraider huet. Eng Pan war e Basismenü a menger Famill. Wann ech no Buffet-Informatiounen sichen oder eppes Einfaches a Schnelles wollt, probéieren ech et ëmmer e séiere Garnelen-Kokosnoss-Curry.
Datt et alles an 30 Minutten zesummekënnt, soss méi kuerz, a gëtt natierlech oder mat Ärem Liiblingsrais zerwéiert. Pouletcurry, Lämmchecurry an och Kichererbsencurry sinn ëmmer op der Menükaart vum Restaurant. All Molzecht kascht 16 Dollar, dat ass genuch fir zwee Leit.
Mëscht de geschnidde Koriander derbäi, an Dir kënnt mat Kären a vill vun der neister Zooss servéieren. Maacht Äert eegent Kären an der Gefligelbouillon, wann Dir méi Virléiften derbäi wëllt hunn. Probéiert verschidde Faarwen ze kreéieren, an Dir kënnt Mustere fir dat leckerst a gesondst Plat maachen. Sprëtzt eng ongehëtzt, grouss Kachpfanne ouni Haftbeschichtung.